रेस्टोरेंट, कैफ़े और ढाबों के लिए
टेबल और KOT के साथ रेस्टोरेंट बिलिंग सॉफ़्टवेयर
रेस्टोरेंट में बिल सबसे आख़िर में आता है। पहले टेबल भरती है, ऑर्डर लिया जाता है, किचन को टिकट जाता है, रोटियों का दूसरा राउंड मँगाया जाता है, और उसके बाद ही टेबल बिल माँगती है।
- टेबल चार्ट: ख़ाली या भरी, चालू टोटल, कब से
- किचन के लिए 80 mm स्लिप पर नंबर वाले KOT
- हर टेबल का एक GST बिल, सभी KOT की डिश जोड़कर
- टेकअवे और पार्सल ऑर्डर, कैश, UPI या कार्ड में सेटल
रेस्टोरेंट बिलिंग सॉफ़्टवेयर क्या है?
VyapRise ऐसा रेस्टोरेंट बिलिंग सॉफ़्टवेयर है जो आपकी टेबलों का चार्ट रखता है, हर टेबल का ऑर्डर किचन के लिए नोट के साथ लेता है, हर राउंड का नंबर वाला KOT (किचन ऑर्डर टिकट) छापता है, और टेबल का खाना पूरा होने पर पूरे ऑर्डर को एक GST बिल में बदल देता है।
टेकअवे और पार्सल ऑर्डर को उसी स्क्रीन पर अपना अलग नंबर मिलता है, और बिल कैश, UPI या कार्ड में एक ही स्टेप में सेटल होता है, या मेहमानों में बाँटा जाता है। साइन अप करते समय Restaurant & café चुनें और Tables & KOT और POS चालू हो जाते हैं। दोनों Pro का हिस्सा हैं, जो आपके पहले 7 दिन फ्री है; GST इनवॉइस हर प्लान में चलते हैं।
रेस्टोरेंट को बिलिंग सॉफ़्टवेयर से क्या चाहिए
कौन-सी टेबल भरी है, किचन को क्या बनाना है, और टेबल उठे तो सही बिल। VyapRise ये हिस्से संभालता है।
टेबल और टेबल चार्ट
अपनी टेबलें ग्राउंड फ़्लोर या टैरेस जैसे एरिया और सीटों की संख्या के साथ सेट करें। टेबल चार्ट हर टेबल को ख़ाली या भरी दिखाता है, उसका चालू टोटल, वह कब से भरी है, और कितनी डिश अभी किचन नहीं गईं। Tables & KOT Pro का हिस्सा है।
हर टेबल पर एक ऑर्डर
टेबल पर टैप करके उसका ऑर्डर खोलें और मेन्यू पर डिश टैप करें, जो कैटेगरी के हिसाब से टाइल में सर्च के साथ दिखती हैं। किचन के लिए नोट जोड़ें, जैसे कम तीखा या बिना प्याज़। ऑर्डर टेबल पर तब तक रहता है जब तक उसका बिल न बने या वह रद्द न हो, और मेहमान किसी दूसरी ख़ाली टेबल पर जा सकते हैं, या पहले से भरी किसी टेबल से जुड़ सकते हैं: उस टेबल का ऑर्डर डिश और KOT ले लेता है, मेहमानों की गिनती जुड़ जाती है, और दोनों टेबलों का एक ही बिल बनता है। Pro।
Send to kitchen: नंबर वाला KOT
Send to kitchen दबाएँ और नई डिश एक नंबर वाले KOT (KOT-0001, KOT-0002 और आगे) पर जाती हैं। पहले भेजी गई डिश अपने KOT पर ही रहती हैं, इसलिए किचन को सिर्फ़ नया दिखता है। Pro।
80 mm की KOT स्लिप
हर KOT 80 mm की स्लिप के रूप में खुलता है, जिसमें टेबल, KOT नंबर, समय, डिश, मात्रा और नोट होते हैं, दाम नहीं, और यह ब्राउज़र से उसी प्रिंटर पर छपता है जो आपका कंप्यूटर या फ़ोन पहले से इस्तेमाल करता है। Pro।
किचन पहुँची डिश रद्द करें
जो डिश किचन जा चुकी है, वह उसके KOT पर नहीं बदली जाती। उसे रोकना हो तो कारण के साथ रद्द करें: कैंसलेशन KOT किचन को बनाना रोकने को कहता है, और डिश बिल से हट जाती है। एक्स्ट्रा पोर्शन अगले KOT पर नई लाइन के रूप में जाता है, ताकि किचन की स्लिप और बिल हमेशा मेल खाएँ। Pro।
बिल छापें और सेटल करें
बिल 80 mm की स्लिप पर छापें, अगर डिस्काउंट देते हैं तो उसके साथ। Settle दबाएँ, पैसे कैश, UPI या कार्ड में लें, या इनमें बाँटकर, और पूरे ऑर्डर के साथ GST इनवॉइस सेव हो जाता है, कई KOT पर आई एक ही डिश एक लाइन में। टेबल फिर ख़ाली हो जाती है। Pro। जब ग्राहक को बिल पर अपना GSTIN चाहिए, तब पूरा इनवॉइस फ़ॉर्म (Free) भी मौजूद है।
किचन डिस्प्ले स्क्रीन
किचन की किसी स्क्रीन पर Kitchen Display खोलें: जो KOT अभी पकाने या परोसने बाक़ी हैं, सबसे पुराना पहले, हर एक के भेजे जाने के बाद के मिनट, डिश के नोट, और रद्द की गई डिश कटी हुई। किचन हर एक को Ready, फिर Served करता है। यह हर 15 सेकंड में ताज़ा होता है। Pro।
बिल मेहमानों में बाँटें
एक मेहमान किस चीज़ का पैसा देगा, पूरी डिश या उसका हिस्सा, चुनें, उसका हिस्सा देखें और उसका पेमेंट कैश, UPI या कार्ड में लें। बाक़ी टेबल पर अगले मेहमान के लिए रहता है। Pro।
रेसिपी स्टॉक
डिश को उसकी सामग्री के किट के रूप में सेट करें, जैसे हर प्लेट में 0.2 kg पनीर, और डिश का बिल बनते ही सामग्री स्टॉक से घट जाती है। किट Pro का हिस्सा हैं।
Swiggy और Zomato ऑर्डर
Tables & KOT पर Swiggy / Zomato order चुनें, ऐप चुनें और उसका ऑर्डर नंबर टाइप करें; ऑर्डर आप ख़ुद डालते हैं, क्योंकि कोई अपने-आप वाला जुड़ाव नहीं है। बिल पर GST नहीं लगता, क्योंकि GST ऐप लेता और जमा करता है, और ऐप के पेआउट तक रक़म ऐप पर बकाया रहती है। पेआउट आने पर ऐप का स्टेटमेंट टाइप करें: VyapRise उसे उन तारीख़ों के आपके ऑर्डर से मिलाता है, छूटे ऑर्डर और रक़म का फ़र्क़ दिखाता है, और मिला पैसा, TDS और ऐप के चार्ज खातों में दर्ज करता है। Pro।
टेकअवे और पार्सल
New takeaway दबाएँ और ऑर्डर को अपना नंबर (TA-0001) मिलता है, वह takeaway मार्क वाले KOT पर किचन जाता है, और टेबल की तरह ही सेटल होता है। दुकान का काउंटर 80 या 58 mm की रसीद के साथ POS से भी बेच सकता है। दोनों Pro का हिस्सा हैं।
POS देखेंहर टेबल का GST बिल
हर डिश अपना SAC या HSN और GST रेट रखती है, और जिस मेन्यू दाम में GST पहले से शामिल है उसे वैसा मार्क किया जा सकता है, टैक्स बिल पर अंदर से निकाला जाता है। इनवॉइस पर आपका लोगो और UPI QR कोड होता है। Free, हर महीने 10 इनवॉइस।
GST बिलिंग
VyapRise के साथ रेस्टोरेंट की एक शाम
सीधे-सादे आँकड़े, असली स्टेप, ताकि आप देख सकें कि यह आपके फ़्लोर और किचन से मेल खाता है या नहीं।
एक बार: सेट अप। आप बारह टेबल जोड़ते हैं: ग्राउंड फ़्लोर पर चार-चार सीटों वाली T1 से T8, और टैरेस पर T9 से T12। आपकी डिश अपने रेट वाले आइटम हैं, जैसे ₹280 का पनीर टिक्का, ₹240 की दाल मखनी, ₹40 की बटर रोटी और ₹60 की मसाला छाछ।
रात 8:05: एक परिवार T10 पर बैठता है। आप टेबल चार्ट पर T10 टैप करते हैं और कम तीखा नोट के साथ एक पनीर टिक्का, एक दाल मखनी, चार बटर रोटी और दो मसाला छाछ जोड़ते हैं। आप Send to kitchen दबाते हैं: KOT-0041 80 mm की स्लिप के रूप में खुलता है, जिसमें T10, समय और चारों डिश हैं, और आप उसे किचन के लिए छापते हैं।
रात 8:30: दूसरा राउंड। टेबल दो बटर रोटी और माँगती है। आप उन्हें T10 में जोड़कर भेजते हैं: KOT-0044 पर सिर्फ़ दो रोटियाँ हैं। टेबल चार्ट पर T10 8:05 से भरी दिखती है, अपने चालू टोटल के साथ।
रात 8:40: एक पार्सल ऑर्डर। काउंटर पर एक ग्राहक एक दाल मखनी पार्सल ले जाना चाहता है। आप New takeaway दबाते हैं, डिश टैप करते हैं, उसे किचन भेजते हैं और UPI से सेटल करते हैं।
रात 8:50: एक Zomato ऑर्डर। Zomato ऐप पर एक पनीर टिक्का का नया ऑर्डर आता है। आप Swiggy / Zomato order दबाते हैं, Zomato चुनते हैं, उसका ऑर्डर नंबर टाइप करते हैं और डिश किचन भेजते हैं। बिल बिना GST के Zomato के नाम बनता है और Zomato के पेआउट तक बकाया रहता है।
रात 9:15: बिल। T10 बिल माँगती है। आप उसे छापते हैं: पनीर टिक्का, दाल मखनी, छह बटर रोटी (चार और दो जोड़कर एक लाइन में) और दो मसाला छाछ, ₹880, साथ में ₹44 का 5% GST, कुल ₹924। वे ₹500 कैश में और बाक़ी UPI से देते हैं; आप Settle दबाते हैं, दोनों रक़म डालते हैं, और इनवॉइस सेव हो जाता है और चार्ट पर T10 ख़ाली दिखती है।
अगली सुबह। सेल्स रिपोर्ट कल के बिल दिखाती है, टेबल और काउंटर दोनों साथ में।
- ज़्यादातर स्टैंडअलोन रेस्टोरेंट इनपुट टैक्स क्रेडिट के बिना 5% GST लेते हैं। आपका रेट इस पर निर्भर है कि आपका रेस्टोरेंट कैसे सेट है; अपने CA से पक्का कर लें।
- अगर आपके मेन्यू के दाम में GST शामिल है, तो हर डिश का रेट GST सहित मार्क करें और टैक्स बिल पर अंदर से निकाला जाता है। यह हर प्लान में चलता है।
- Swiggy और Zomato ऑर्डर पर GST ऐप CGST Act की धारा 9(5) के तहत जमा करता है। VyapRise इन ऑर्डर को आपकी अपनी टैक्स वाली बिक्री से बाहर रखता है और इन्हें GSTR-1 की टेबल 14(b) में ऐप के GSTIN के साथ और GSTR-3B 3.1.1(ii) में दिखाता है। टेबल 14(b) स्क्रीन पर और CSV में है, GSTR-1 JSON फ़ाइल में नहीं, इसलिए इसे पोर्टल पर ख़ुद भरें।
- Free पर आप 30 आइटम तक रख सकते हैं, डिश भी इन्हीं में गिनी जाती हैं। ट्रायल के बाद Tables & KOT और POS के लिए Pro चाहिए।
रेस्टोरेंट के काम और VyapRise उन्हें कैसे संभालता है
Free हमेशा के लिए फ्री है; Pro ₹1,499 प्रति वर्ष है।
| काम | VyapRise इसे कैसे संभालता है | प्लान |
|---|---|---|
| टेबल | हर टेबल एरिया (ग्राउंड फ़्लोर, टैरेस) और सीटों के साथ | Pro |
| टेबल चार्ट | ख़ाली या भरी, चालू टोटल, कब से, अभी न भेजी गई डिश | Pro |
| ऑर्डर लेना | आपकी आइटम लिस्ट से डिश, मात्रा और किचन नोट के साथ | Pro |
| KOT | Send to kitchen: नंबर वाला KOT-0001, टेबल, समय, डिश, मात्रा और नोट वाली 80 mm स्लिप, दाम नहीं | Pro |
| भेजी गई डिश रद्द करना | कारण के साथ कैंसलेशन KOT; डिश बिल से हट जाती है | Pro |
| टेबल बदलना | ऑर्डर, KOT और बिल किसी ख़ाली टेबल पर चले जाते हैं | Pro |
| दो टेबल जोड़ना | मेहमानों को भरी हुई टेबल पर बिठाएँ: उसका ऑर्डर डिश और KOT ले लेता है, दोनों का एक बिल | Pro |
| किचन डिस्प्ले | पकाने या परोसने वाले KOT, सबसे पुराना पहले, भेजे जाने के बाद के मिनट, नोट; Ready / Served; हर 15 सेकंड में ताज़ा | Pro |
| बिल बाँटना | एक मेहमान की डिश या डिश का हिस्सा, उसका हिस्सा, कैश / UPI / कार्ड; बाक़ी टेबल पर रहता है | Pro |
| रेसिपी स्टॉक | डिश सामग्री के किट के रूप में; बिल बनते ही सामग्री स्टॉक से घटती है | Pro (किट) |
| बिल और सेटल | डिस्काउंट के साथ 80 mm बिल; Settle कैश, UPI और कार्ड लेता है, GST इनवॉइस सेव करता है और टेबल ख़ाली करता है | Pro |
| टेकअवे और पार्सल | उसी स्क्रीन पर नंबर वाले टेकअवे ऑर्डर (TA-0001); या 80 / 58 mm रसीद वाला काउंटर POS | Pro |
| Swiggy / Zomato ऑर्डर | ऐप और उसके ऑर्डर नंबर के साथ हाथ से डाले जाते हैं; बिल पर GST नहीं (ऐप उसे जमा करता है); ऐप के पेआउट तक ऐप पर बकाया; GSTR-1 टेबल 14(b) और GSTR-3B 3.1.1(ii) | Pro |
| ऐप के पेआउट | पेआउट स्टेटमेंट टाइप करें; उन तारीख़ों के ऑर्डर से मिलाया जाता है; TDS (194-O) के साथ रसीद और ऐप के चार्ज ख़र्च के रूप में | Pro |
| GST सहित मेन्यू दाम | रेट GST सहित मार्क, बिल पर टैक्स अंदर से निकाला जाता है | Free |
| GST इनवॉइस | हर लाइन पर SAC या HSN और GST, UPI QR, 4 प्रिंट लेआउट | Free, 10 हर महीने |
Swiggy या Zomato से कोई अपने-आप वाला जुड़ाव नहीं: ऐप का हर ऑर्डर आप टाइप करते हैं, और मेन्यू सिंक नहीं होते। टेबल 14(b) GSTR-1 JSON फ़ाइल में नहीं है। Free पर आप अकेले मालिक के रूप में हर महीने 10 सेल्स इनवॉइस बनाते हैं।
क्या VyapRise आपके लिए सही रेस्टोरेंट बिलिंग सॉफ़्टवेयर है?
सेट अप करने से पहले, कमियाँ जान लें।
सही रहेगा, अगर आप
- टेबल वाला रेस्टोरेंट, कैफ़े या ढाबा चलाते हैं और आपका किचन छपे KOT से काम करता है
- एक नज़र में देखना चाहते हैं कि कौन-सी टेबल भरी है और हर टेबल ने क्या ऑर्डर किया है
- हर टेबल का एक सही GST बिल चाहते हैं, चाहे कितने भी राउंड ऑर्डर हुए हों
- काउंटर पर टेकअवे और पार्सल बेचते हैं, देखें POS
- Swiggy या Zomato के ऑर्डर लेते हैं और चाहते हैं कि वे आपके अपने GST से बाहर रहें और हर पेआउट से मिलाए जाएँ
- GST बिल, सेल्स रिपोर्ट और खाते एक जगह चाहते हैं, देखें अकाउंटिंग
अभी सही नहीं, अगर आप
अपने-आप आने वाले Swiggy या Zomato ऑर्डर चाहते हैं, या ऐप के साथ मेल खाता मेन्यू: VyapRise का डिलीवरी ऐप से कोई जुड़ाव नहीं है, इसलिए ऐप का हर ऑर्डर टाइप किया जाता है। कैप्टन या वेटर ऐप नहीं है। KOT ब्राउज़र से छपते हैं; थर्मल प्रिंटर का कोई सीधा ड्राइवर नहीं है। यह ब्राउज़र में चलता है और इंटरनेट चाहिए; कोई ऑफ़लाइन मोड नहीं।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
क्या VyapRise किचन के लिए KOT छाप सकता है?
हाँ, Pro में। किसी टेबल के ऑर्डर पर Send to kitchen दबाएँ और नई डिश एक नंबर वाले KOT पर जाती हैं। यह 80 mm की स्लिप के रूप में खुलता है, जिसमें टेबल, KOT नंबर, समय, डिश, मात्रा और नोट होते हैं, दाम नहीं, और आप इसे ब्राउज़र से उसी प्रिंटर पर छापते हैं जो आपका डिवाइस पहले से इस्तेमाल करता है। थर्मल प्रिंटर का कोई सीधा ड्राइवर नहीं है।
अगर किचन जाने के बाद ग्राहक कोई डिश बदल दे तो?
डिश रद्द करें और कारण बताएँ: कैंसलेशन KOT किचन को बनाना रोकने को कहता है, और डिश बिल से हट जाती है। एक्स्ट्रा पोर्शन एक नई लाइन है जो अगले KOT पर जाती है। बिल सभी KOT पर आई एक ही डिश को जोड़कर एक लाइन में दिखाता है।
टेबल का बिल कैसे बनता है?
टेबल से बिल छापें, अगर डिस्काउंट देते हैं तो उसके साथ। जब वे पेमेंट करें, Settle दबाएँ और डालें कि कितना कैश, UPI या कार्ड में आया: पूरे ऑर्डर के साथ GST सेल्स इनवॉइस सेव हो जाता है और टेबल फिर ख़ाली हो जाती है। अगर आप वह इनवॉइस डिलीट करते हैं, तो ऑर्डर टेबल पर वापस आ जाता है। Tables & KOT Pro का हिस्सा है; इनवॉइस ख़ुद वही GST इनवॉइस है जो हर प्लान में चलता है।
क्या यह Swiggy या Zomato के ऑर्डर लेता है?
हाँ, हाथ से टाइप करके, Pro पर। कोई अपने-आप वाला जुड़ाव नहीं है: ऑर्डर ऐप से अपने-आप नहीं आते और मेन्यू सिंक नहीं होते। Tables & KOT पर Swiggy / Zomato order चुनें, ऐप चुनें और उसका ऑर्डर नंबर टाइप करें। बिल पर GST नहीं होता, क्योंकि GST ऐप लेता है और CGST Act की धारा 9(5) के तहत जमा करता है; बिल ऐप के नाम बनता है और ऐप के पेआउट तक बकाया रहता है। ये ऑर्डर आपके B2CS, B2B और HSN आँकड़ों से बाहर रखे जाते हैं और GSTR-1 की टेबल 14(b) में ऐप के GSTIN के साथ दिखते हैं, स्क्रीन पर और CSV में, पर GSTR-1 JSON फ़ाइल में नहीं, इसलिए 14(b) पोर्टल पर ख़ुद भरें; और GSTR-3B 3.1.1(ii) में। वेटर ऐप नहीं है।
Swiggy या Zomato का पेआउट कैसे जाँचें?
ऐप का पेआउट स्टेटमेंट टाइप करें: ऑर्डर, ऑर्डर की रक़म, कमीशन, कमीशन पर GST, धारा 194-O के तहत TDS, दूसरे चार्ज और मिली रक़म। VyapRise उसे उन तारीख़ों के आपके दर्ज किए ऑर्डर से मिलाता है और छूटे ऑर्डर और रक़म का फ़र्क़ दिखाता है। फिर वह TDS के साथ ऐप से मिली रसीद दर्ज करता है, और ऐप के चार्ज का ख़र्च। अगर आप पात्र हैं, तो कमीशन पर लगे GST का इनपुट टैक्स क्रेडिट लिया जा सकता है; यह आपकी मर्ज़ी है। Pro।
रेस्टोरेंट को कितना GST लेना चाहिए?
ज़्यादातर स्टैंडअलोन रेस्टोरेंट इनपुट टैक्स क्रेडिट के बिना 5% GST लेते हैं, और VyapRise में आप हर डिश पर रेट सेट कर सकते हैं। कुछ होटलों के रेस्टोरेंट और आउटडोर कैटरिंग पर दूसरे नियम लग सकते हैं, इसलिए अपना रेट अपने CA से पक्का कर लें।
VyapRise पर रेस्टोरेंट बिलिंग सॉफ़्टवेयर की क़ीमत कितनी है?
Tables & KOT और POS Pro का हिस्सा हैं, ₹1,499 प्रति वर्ष, बिलों की कोई सीमा नहीं और स्टाफ़ के लिए हर यूज़र का अलग चार्ज नहीं। नई कंपनियों को 7 दिन Pro फ्री मिलता है। Free प्लान में अकेले मालिक के लिए हर महीने 10 GST इनवॉइस और 30 आइटम हैं, टेबल, KOT या POS के बिना।
इससे जुड़े पेज
- POS बिलिंग सॉफ़्टवेयरबँटे हुए पेमेंट और शिफ़्ट के साथ काउंटर बिलिंग।
- बेकरी और मिठाई दुकान बिलिंग सॉफ़्टवेयरतौल मशीन के लेबल, केक के ऑर्डर और एक्सपायरी की तारीख़।
- GST बिलिंग सॉफ़्टवेयरHSN या SAC, UPI QR और प्रिंट लेआउट के साथ GST इनवॉइस।
- इन्वेंटरी मैनेजमेंट सॉफ़्टवेयरस्टॉक, कम स्टॉक के अलर्ट और स्टॉक रिपोर्ट।
- GST रेट 2026सितंबर 2025 के बदलावों के बाद के GST स्लैब।
अपने रेस्टोरेंट का फ़्लोर VyapRise पर चलाएँ
Restaurant & café चुनें, अपनी टेबल और डिश जोड़ें, और पहला KOT किचन भेजें। Pro 7 दिन फ्री आज़माएँ; कार्ड की ज़रूरत नहीं।